TRUFAS DE FRUTOS ROJOS CON CHOCOLATE

Para los adictos al chocolate es un postre perfecto y acompañado de una copa de cava resulta una combinación fantástica.

Ingredientes:

• 100 g de frutos rojos ( yo utilicé fresas deshidratadas)
• 250 g de chocolate (puede ser blanco)
• 50 g de mantequilla
• 50 g de avellana molida
• 50 g de cacao en polvo
• Una cucharada de ron

Preparación:

1. Fundir la mantequilla con el chocolate.
2. Triturar los frutos rojos, colar y añadir el licor.
3. Añadir la mezcla al chocolate junto con la avellana molida y mezclar bien.
4. Reservar en la nevera durante unas 5 horas.
5. Coger porciones con una cuchara, redondear con las manos y rebozar en cacao en polvo.
6. Guardar en el congelador hasta 15 minutos antes de servir.

Mayte Pérez Garro