La mayoría de nosotros pasamos de puntillas por nuestro cumpleaños, y nadie se entera (cosas de la edad). Sin embargo nuestra compi Sagrario, seguramente por su juventud, se decidió y nos trajo un bizcocho de chocolate al vino que estaba de rechupete. ¡Así da gusto que los compañeros cumplan años!
Ingredientes:
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 gr azúcar
- 200gr mantequilla a temperatura ambiente
- 200gr de cola cao o cacao en polvo
- 110 gr de vino tinto
- 200gr de harina de repostería
- 1sobre de levadura química
- Azúcar glas para espolvorear
Elaboración:
Precalentar el horno a 180 grados
Batir los huevos y el azúcar (TM 2 min Vel 2)
Incorporar la mantequilla y batir ( TM 1
min, 37*, Vel 3)
Añadir el cacao y el
vino y batir (TM 15 seg Vel 3)
Agregar la harina y la levadura y batir
suavemente (TMX 15 seg, Vel 3 y terminar de envolver con la espátula)
Verter la mezcla en un molde de 22 cm de diámetro aproxima. Previamente untado con mantequilla y espolvoreado
con harina.
Introducir en el horno durante 40 -45 min.
Servir frío
espolvoreado con azúcar glas.
Sagrario Candelas.
